Un petit potage tout doux, facile à réaliser et plein de saveurs...
Pour quatre personnes
* 2 pommes de terre de taille
moyenne
* 1 bel oignon
* 1 gousse d'ail
* 1 petite boite de tomates pelées
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
* 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
* Du sel et du poivre
* Dans une casserole faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive.
* Pendant qu'ils rissolent, peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Les ajouter aux oignons.
* Peler la gousse d'ail, la piler et ajouter aux légumes.
* Recouvrir les légumes avec un litre d'eau bouillante, saler et poivrer et laisser cuire 20mn.
* Après avoir ajouté la crème fraiche, passer le potage au blender, ou à défaut au mixeur plongeant. Rectifier l'assaisonnement
